ESPACIOS Y ESPECIES
Planta y Entorno honorífico de este trimestre:
ISLAS DE LA PATAGONIA
CIPRÉS DE LAS GUAITECAS
Presentado por el investigador del patrimonio aromático latinoamericano y etnoperfumista Joel Martínez de 432CL
ESPACIO
'Al sur del paralelo 43,2 comienzan las islas de la Patagonia, los bosques milenarios verdes, frescos y salvajes, los troncos hundidos por centurias en pantanos: el ñade. Aromas de troncos muertos que viven por el reino fungi omnipresente, cipreses balsámicos, sutiles, elegantes y de infinita tenacidad aromática. El pudú, el ciervo más pequeño del mundo pare sus crias sobre musgos esponjosos verde flúor, en ese aire siempre húmedo.
'Compartimos los mates calientes con los patagones, el olor de las cocinas a leña con panes dulces y chapalele de las abuelas. El humo y las hierbas sagradas en las rucas de las machis.
Al sur del paralelo 43,2 cantan las ballenas, y los cachalotes nos regalan ambares escondidos en conchales de playas inexploradas, bosques de algas y mar: un frío, inmenso y salado mar.
Al sur del paralelo 43,2 está olor a sangre y los huesos de los selknam, onas y alacalufes. Exterminados en nombre del Señor.'
ESPECIE
'El Ciprés se ha usado siempre para fabricar columnas, pilotes y palafitos: es eterno, no sucumbe a la putrefacción, es firme para aguantar las construcciones, y noble para hacer embarcaciones. Siempre aromático, siempre fragante. A pesar de que quemaron islas completas de cipreses, a pesar de que lo sobrexplotaron para llevar su madera a Europa, vuelve, renace, lentamente, superando las leyes del tiempo humano.
El aroma del Ciprés de las Guaitecas es el alma sabia de esta tierra, es la belleza de estar fuera del tiempo, y tengo la suerte de que me ha llamado.'
MELINKA
De este viaje ha nacido un aroma: Melinka
Ciprés de las Guaitecas diluido en musgos de abuelos nothofagus que recolectamos en Liquiñe, un pueblo termal en la frontera sur con Argentina, al interior de Valdivia; el lábdano mediterraneo, el absoluto de Hierba Mate, inciensos, tinturas y resinas son el complemento.
'Para mi representa un viaje a lo profundo y salvaje de la naturaleza, me habla de lo prístino e inmenso del océano y las islas solitarias.
La colección de los 7 Mestizos es un viaje desde el inicio del planeta habitado: las islas de los cipreses. El sur es arriba, es la rebeldía frente al colonialismo de las estéticas aromáticas hegemónicas. Decidí comenzar el viaje desde la sensualidad activa y narcótica de la exploración mística y atávica de la Patagonia y el Pacifico.'
Joel Martínez - Bio
Joel Martínez. Investigador del Patrimonio Aromático chileno y la etnoperfumeria latinoamericana. Destilador y apasionado de la botánica. Su formación en perfumería la ha tenido con la perfumista Marina Barcenilla y en la academia francesa Cienquemecens, pero su profundización se la ha dado el trabajo de campo destilando nativos en la Cordillera de Los Andes y la Patagonia.
Su trabajo siempre ha estado en el diseño de experiencias como socio y director de "La Bicicleta Verde" empresa de turismo sustentable destacada en medios como The New York Times, The Guardian y Travel & Leisure, donde uno de sus clientes más célebres ha sido Sir Paul McCartney
Actualmente, con su marca 432, investiga y propone viajes aromáticos por la diversidad y misterios de los aromas de Sudamérica, junto con la realización de un documental llamado “Aromas de Chile” sobre la relación poética de los procesos de extracción aromática, la conservación y los territorios.
